Joannusmolen - Da’s natuurlijk genieten!

Glutenvrije kruidkoek

Aantal personen: 8

Kruidkoek, een echte Hollandse koek. Lekker stevig en smaakvol. Het heeft een laag vetgehalte en een heerlijke smaak door de kruidenmelange. We noemen dit recept glutenvrij omdat we Bioculinair biologische glutenvrije bakmix gebruiken in plaats van een reguliere glutenhoudende bakmix. Of het gerecht ook 100% glutenvrij wordt bereid hangt af van de omstandigheden in de keuken en de overige ingrediënten.

Bereidingswijze

Oven voorverwarmen op 160-170 °C Alle ingrediënten goed door elkaar roeren en in een dik bakblik gedurende 1 tot 2 uur droog en gaar bakken.

Tip

Je kan de yoghurt vervangen door 400 ml karnemelk en wat gesneden gember toevoegen.

Download hier de PDF printversie Handig in de keuken!

Ingrediënten (8)

500 gr. Bioculinair Bakmix (glutenvrije) gist 350 gr. bruine basterd suiker 300 gr. rozijnen 2 theelepels koekkruiden snufje zout 0,4 liter yoghurt