Joannusmolen - Da’s natuurlijk genieten!

Glutenvrije wraps met spinazie & camembert

Aantal personen: 4

We noemen dit recept glutenvrij omdat we Bioculinair glutenvrije biologische bakmix gebruiken in plaats van een reguliere glutenhoudende bakmix of meel. Of het gerecht ook 100% glutenvrij wordt bereid hangt af van de omstandigheden in de keuken en de overige ingrediënten.

Bereidingswijze

Bakmix mengen met gist, eigeel, melk en water. Dunne pannenkoeken bakken in een licht geoliede pan. De spinazie een beetje kleiner snijden en in een lijn op de pannenkoeken leggen. Strooi hier wat rozijnen en wat stukjes walnoot overheen samen met een snufje zout en rol vervolgens op. Leg de pannenkoeken naast elkaar op een ingevette bakplaat en leg op iedere rol een plak camembert. In de oven of onder de gril verwarmen tot de camembert wat gesmolten is.

Download hier de PDF printversie Handig in de keuken!

Ingrediënten (4)

250 gr. Bioculinair Bakmix Wit 0,5 liter halfvolle melk 0,25 liter water 3 gr. verse gist 1 ei (eiwit en eigeel scheiden) verse bladspinazie om de wraps mee te vullen rozijnen camembert 8 walnoten