Joannusmolen - Da’s natuurlijk genieten!

Thaise kokos-garnalenrijst

Aantal personen: 4

Eenvoudig Thais gerecht.

Bereidingswijze

Kook de biologische Pandan rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de gember, het sjalotje en het citroengras in kleine stukjes. Fruit deze in een klein beetje olie en blus af met de kokosmelk en verdun eventueel met een beetje water. B ak de garnalen kort op hoog vuur, totdat ze licht roze zijn gekleurd. Snijdt ondertussen de paksoi in kleine stukjes, en bak deze in een aparte bakpan kort op hoog vuur en voeg toe aan de kokossaus. Serveer de rijst in een diep bord en giet hier de saus overheen en voeg als laatste de garnalen toe.

Thaise kokos-garnalenrijst

Download hier de PDF printversie Handig in de keuken!

Ingrediënten (4)

300 g Joannusmolen Pandanrijst of fairtrade Brown Jasmine 2 cm verse gember 1 sjalotje citroengras 300 g garnalen 300 ml kokosmelk 1 paksoi 1 rode peper zout naar smaak

Flash Player.

Made by: The Projects