Joannusmolen - Da’s natuurlijk genieten!

Tiramisu

Aantal personen: 4

Huisgemaakte Tiramisu volgens traditioneel Italiaans recept.

Bereidingswijze

Klop de suiker met de hele eieren dik en bleek. Klop in een tweede kom de slagroom lobbig en roer er dan eerst de mascarpone en daarna het eimengsel doorheen. Neem een plaat of schaal en bedek deze met met lange vingers, besprenkel deze met de koffie (-likeur), zeef er een beetje biologische Cacao over en giet er dan de helft van het ei-kaasmengsel over. Herhaal dit nog een keer en maak af met een enkele laag Cacao. Laat een paar uur opstijven in de koelkast.

Download hier de PDF printversie Handig in de keuken!

Ingrediënten (4)

1/2 kop Joannusmolen Cacao 250 gr. mascarpone 2 dl. slagroom 3 eieren 150 gr. suiker 1 kop sterke, koude koffie (evt. met congac of amaretto) ± 20 lange vingers