Joannusmolen - Da’s natuurlijk genieten!

Courgettebootjes

Aantal personen: 4

Bioburger Notengehakt is een smaakvolle, volwaardige vleesvervanger gemaakt van 100% plantaardige ingrediënten zoals noten, granen, groenten en specerijen. Het bevat gegarandeerd geen dierlijke stoffen en past dus prima in een vegetarisch of veganistisch dieet.

Bereidingswijze

Maak eerst de vulling. Kook daarvoor eerst de bonen met wat bonenkruid en pureer ze in de keukenmachine of draai ze door een zeef. Voeg dan tomatenketchup, gemberpoeder, en de gomasio toe. Snipper de ui en fruit deze in wat olie tot ze glazig is. Maak het biologische Notengehakt aan met iets minder water zoals op de verpakking staat aangegeven. Strooi in de koekenpan bij de ui en rulbak de burger mee tot deze bruin is. Was de courgettes en snijd ze in de lengte doormidden. Hol ze enigszins uit en kook ze een paar minuten. Laat ze daarna uitlekken en vul ze met het warme bonenmengsel en het notengehakt er bovenop. Versier met een takje peterselie en serveer met Joannusmolen Black & White- of Joannusmolen Notenrijst.

Download hier de PDF printversie Handig in de keuken!

Ingrediënten (4)

1 pakje Bioburger Notengehakt Joannusmolen Black & White rijst of Basmati & Red of Notenrijst grote ui 2 eetlepels olie 3 eetlepels tomatenketchup 2 courgettes 75 gr. bruine bonen 0,5 eetlepel gomasio bonenkruid mespunt gemberpoeder krulpeterselie