Joannusmolen - Da’s natuurlijk genieten!

Gegrilde italiaanse Notenburger

Aantal personen: 2

Een verassende vegetarische burger voor bij de lunch. Ook handig als gemakkelijke, snelle maaltijd. Bioburger Notengehakt is een smaakvolle, volwaardige vleesvervanger gemaakt van 100% plantaardige ingrediënten zoals noten, granen, groenten en specerijen. Het bevat gegarandeerd geen dierlijke stoffen en past dus prima in een vegetarisch of veganistisch dieet.

Bereidingswijze

Meng de mayonaise en pesto door elkaar. maak het biologische Notengehakt volgens het pakje, maak er 2 ballen van en druk deze plat tot je 2 grote hamburgers krijgt. Verwarm de grillpan, verwarm de oven op 180 graden en grill de burgers kort aan beide kanten bruin. Snijd van de mozzerella 4 dunne plakken af en leg deze op de burgers. Leg daarna de burgers in de oven totdat de kaas goed gesmolten is. Snijd de tomaatjes in dunne plakjes. Snijd de broodjes doormidden, besmeer de onderste helft met het pestomengsel, leg erboven op enkele blaadjes rucola, leg de notenburger erbovenop, daarna een flinke lepel van het pestomengsel gevolgd door de tomatenpartjes. Snijd daarna met een dunschiller mooie krullen van de parmazaan en bestrooi de Notenburger ermee. Leg de andere helft van het broodje erbovenop en geniet van een heerlijke vegetarische Notenburger.

Download hier de PDF printversie Handig in de keuken!

Ingrediënten (2)

1 pak Bioburger Notengehakt handje rucola parmazaan (aan een stuk) mozzarella 1 eetlepel pesto 2 eetlepels mayonaise 2 trostomaatjes 2 hamburgerbroodjes