- Joannusmolen
- Onze producten
- Overzicht
- Sorteerder
- Babyvoeding
- Biologische Zuigelingenvoeding
- Biologische Babypappen
- Biologische Potjesvoeding
- Biobim Appel fijn
- Biobim Peer fijn
- Biobim Appel-Peer
- Biobim Perzik fruit
- Biobim Appel-Banaan
- Biobim Gemengd fruit
- Biobim Muesli-Fruit
- Biobim Pompoenpuree
- Biobim Wortelpuree
- Biobim Pompoen-Bloemkool
- Biobim Gemengde groenten
- Biobim Venkel-Rijst
- Biobim Spinazie
- Biobim Groenten & Quinoa
- Biobim Groenten-Kip
- Biobim Groenten-Kalkoen
- Biobim Muesli-Yoghurt
- Biobim Groenten-Pastinaak
- Biobim Macaroni-Ham
- Biologische Babysnacks
- Biologisch Ontbijt
- Organic & Fairtrade
- Glutenvrij
- Biologische Rijst
- Biologische Melen & Mixen
- Vleesvervangers
- Koken & genieten
- Biologisch receptenboek
- Polenta Pizza
- Haver- Preisoep
- Indiase Dosa
- Teff Tortilla
- Hartige Falafel met bonenkoekjes
- Bosbessen - Citroen Cake
- Crispy Quinoa Cookies
- Quinoabrood
- Quinoa-Spelt-Yoghurt Muffins
- Quinoa tabouleh
- Glutenvrij rijstbrood
- Mediterraans Kruidenbrood
- Chocolademousse
- Hutspot met quinoa
- Rijst-Linzenschotel
- Bloemkoolsoep
- Dr. Frank soja pannekoeken
- Pangasiusfilet met Jasmijnrijst
- Gegrilde italiaanse notenburger
- Glutenvrije Engelse vruchtenkoek
- Glutenvrije kwark-vruchtenbol
- Glutenvrije kruidkoek
- Glutenvrij olijfbrood
- Glutenvrije broodjes
- Glutenvrije kaasstengels
- Glutenvrij bladerdeeg
- Glutenvrije roomsoesjes
- Glutenvrije bananenmuffins
- Glutenvrije kokoskoekjes
- Glutenvrije kattentongen
- Glutenvrije Janhagel
- Glutenvrije vanillekoekjes
- Glutenvrije lange vingers
- Glutenvrije taaitaai
- Glutenvrije notenkoekjes
- Glutenvrije speculaas
- Glutenvrije knapkoekjes
- Glutenvrije brownies
- Glutenvrije gevulde rolcake
- Glutenvrije appel-abrikozentaart
- Glutenvrije zoete worteltaart
- Glutenvrije cake
- Glutenvrije groentenstrudel
- Glutenvrije pizza
- Glutenvrije hartige taart met artisjokken
- Glutenvrije mediterrane auberginetaart
- Glutenvrije zoete flensjes
- Glutenvrije pannenkoeken
- Glutenvrije flensjes met geitenkaas
- Boekweitflensjes met oosterse roerbakgroente
- Glutenvrije wraps met spinazie & camembert
- Glutenvrije wraps met guacamole
- Gevulde tomaten met Polenta
- Glutenvrije groententempura
- Chaudiere (Bretonse maissoep)
- Glutenvrije (vegetarische) aardappelgoulash
- Glutenvrije blini's
- Appel Polenta cake
- Griesmeel gratin
- Bietensoep
- Knapperige aardappelkroketjes
- Pindakaas koekjes
- Bananenbrood
- Notengehakt wraps
- Omeletrolletjes Groentenburger
- Groentenburger courgette-gorganzolasaus
- Notengehakt met tomatenchutney
- Hongaars vegetarisch stoofpotje
- Courgettebootjes
- Groentenburgers met salade
- Zuurkoolschotel met Braadmix
- Soja-sesamspiesjes met rijst
- Indiase groentencurry met rijst
- Thaise kokos-garnalenrijst
- Kruidige Pandanrijst
- Limoenzalm met venkel & rijst
- Stevige groenten-rijst-bouillon
- Sushi
- Paddestoelenrisotto
- Notenrijst met geroosterde groenten
- Kip-cashew-banaan met notenrijst
- Spicy hot choco
- Tiramisu
- Vanille Choco Dessert
- Zelf chocolade maken
- Sojapannenkoeken
- Pruimenontbijt
- Yoghurt-fruitontbijt
- Falafel met koolsalade en koriander
- Injera pannenkoekjes
- Quinoacrackers vruchtencompote
- Farinata
- Spelt-roggebrood pompoenpitten
- Vanilledessert roomkaas & kersen
- Vanilledessert abrikozen & slagroom
- Pannenkoeken Klassiek
- Pannenkoeken geitenkaas & pruimenjam
- Meergranen spinaziepannenkoeken
- Pannenkoekentaart
- Crêpes Bretonnes
- Chocoladecrêpes
- Crêpes met vers fruit
- Citroen-maanzaad pannenkoeken
- Kerrie pannenkoeken met geroosterde groenten
- Rijstpannenkoeken met paddestoelen
- Kikkererwtenpannenkoeken
- Kikkererwtenfrites
- Teffpolenta
- Speltbrood pompoenpitten
- Spätzle
- Flensjes met walnoten-linzen-dal
- Appelpoffertjes
- Flensjes gevuld met soja en champions
- Flensjes gevuld met rode vruchten compote
- Breakfast ontbijt variaties
- Havermout-muffins
- Meringues van havervlokken met chocolade
- Poffertjes op oud-hollandse wijze
- Quinoasalade
- Geroosterde quinoa
- Quinoa-Pastinaak rosti
- Hot Choco met gember
- Amandel-Prei rijstschotel
- Biologische restaurants
- C'est Ca
- Biologisch restaurant Aangenaam
- Restaurant A la Ferme
- Biologisch restaurant As
- Vegetarisch restaurant Bij José
- Biologisch restaurant Blooming
- Brasserie No. 33
- Lunchroom Buitengewoon
- Brasserie De Zwaan
- Brasserie Marie (Mariënwaerdt)
- BuitenSporig!
- Burgermeester
- Kult Cafe Bistro
- Cest La Vie
- Cuisinerie Mensinge
- De Kemphaan
- Dining 56
- De Afrika savanne
- De Eetstee
- De Kas
- De Negenmannen
- De Stapelbakker (Mariënwaerdt)
- De Veldkeuken
- De Vestibule
- De Nieuwe Mulderij
- De Parel van Vreeswijk
- De Imme
- de culinaire werkplaats
- De Herdershof (Op Hodenpijl)
- De Kromme Watergang
- Beluga nxt Door
- De Blauwe Sluis
- De Bolhoed
- De Bourgondische Hoeve
- De Huiskamer
- De Opera
- De Perenboom
- De Steenen Tafel
- De Waaghals
- De Witte Uyl
- De Woeste Hoeve
- Deeg
- De Globe
- De Luwte
- Derde Hoofdstuk
- De Smederij
- De Vier Linden
- De Zwarte Haan
- Diga
- Driekant
- Eetatelier
- Eetcafé Ceramique
- Eetcafe Kandinsky
- Eetcafe Opa
- Eethuis Tante Sjaan
- Vreemde Streken
- Eindeloos
- Egmondsch Kaatje
- Enig Alternatief
- Fermento
- Fifteen
- ff Swanjee
- Gasterij De Gulle Waard
- Grand kasteel Woerden
- Grand Hotel Opduin
- Groenland
- Gustavino
- Gusto
- H'eerlijk
- Iets Anders
- Gastmaal ende Tafel
- Hemelse Modder
- Herberg De Klomp
- Herberg Het Volle Leven
- Het Paradijs
- Het Volkshuis
- Incanto
- Jasmijn & ik
- Karakter
- Kasteel Groeneveld
- Kok en de Bruin
- Kunst en Eerlijke Koffie (KEEK)
- Kraaybeekerhof
- La Biba
- La Chatelaine
- La Rana
- Land van Kokanje
- Loc 23
- Lunchcafé Nielsen
- Manu
- Marius
- Memories of Asia
- Minevitus
- Morning Star
- Normandie
- Oliva
- Piane Terra
- Praq
- Proeverij De KleineBaron
- Hotel Brasserie Rebecca
- Restaurant 10
- Restaurantschip 't Appeltje
- Rhederoord
- Ridammerhoeve
- Schathoes Verhildersum
- Scherp
- Silk Road
- Simply Delicious
- s-Peer Catering
- Spirit
- Springhaver Theater café
- Strandpaviljoen Paal 69
- Strooper Bio Brunch
- Tacos
- Theehuis Rhijnauwen
- Thermen Bussloo
- Colour Kitchen
- t Hoogt
- Tollius
- Tuinhuis Culinair
- Umoja
- Van Tarel
- Van der Kroft
- Verheyden
- VlamIndePan
- Vork en Mes
- Watertanden
- Wind in de wilgen
- Wijncafé De Rijke Jansen
- Z en M delicatessen
- Zijlstroom
- Zinc
- ZUID
- Zussen
- Leven met een gluten allergie
- Proeflokaal
- Biologisch receptenboek
- Nieuws & meer
- Nieuws
- Nieuwe bakmixen
- EU-Bio vanaf 1 juli
- Fairtrade video's
- Dr. Frank Sojameel met korting
- Voedselallergie App
- Gratis Flips Fairtrade Week
- Duurzaamste Merk 2011
- Ekoplaza Biobox is groot succes
- Organic & Fairtrade in De Volkskrant
- Win (h)eerlijk diner
- Joannusmolen op windkracht
- Op weg naar 100% duurzaam
- Biologisch uit supermarkt
- Groene Mama's en Papa's
- Eerlijke chocoladeletters in de supermarkt
- Hoe laat je kinderen meer groenten eten?
- Duurzaamste merk
- Nieuwe Breakfast lijn
- Nieuw EU Biologisch logo
- Sojameel Dr. Frank dieet
- Biologisch groeit
- Duurzaamheid wordt norm
- The Big Swap?
- Extra vitamine D
- Minder kinderen allergisch
- Gezellig samen aan tafel
- Fairgezichten
- Stelling van de Maand
- Fairtrade (h)eerlijk diner actie
- Nieuws
- Groene Ouders
- Klantenservice
- Meest gestelde vragen
- Waar komt de naam Joannusmolen vandaan?
- Worden de melen van Joannusmolen op een echte molen gemalen?
- Waar worden de producten van Joannusmolen verkocht?
- Maakt Joannusmolen intussen onderdeel uit van een beursgenoteerd bedrijf?
- Zijn alle producten van Joannusmolen gegarandeerd biologisch?
- Waarom zijn biologische producten duurder dan gangbare producten?
- Kunnen biologische producten ook E-nummers bevatten?
- Wat is biologisch?
- Wat is biologisch-dynamisch?
- Waar staat fairtrade voor?
- Is fairtrade ook altijd biologisch?
- Waarom zijn niet alle producten van Joannusmolen fairtrade?
- Waarom zitten veel producten van Joannusmolen in een doosje?
- Kan ik Biobim pappen vermengen met borstvoeding?
- Kan ik flesvoeding voor een hele dag klaarmaken?
- Wat kan ik doen als pap vermengd met Biobim Lac niet door de speen gaat?
- Moet ik bij het bereiden van zuigelingenvoeding per se gekookt water gebruiken?
- Hebben jullie ook hypo-allergene biologische babyvoeding in het assortiment?
- Hoe kan ik flesvoeding meenemen?
- Moet ik het water koken voor de bereiding van flesvoeding?
- Mijn baby komt de nacht niet door, mag ik wat rijstemeel in de voeding doen?
- Wat is reflux?
- Waarom opvolgmelk en waarom geen gewone melk?
- Hoe lang mag een potje Biobim worden bewaard?
- Is de ene fruitsoort meer geschikt voor baby's dan de andere?
- Kan ik mijn kind verantwoord vegetarisch voeden?
- Hoe vaak moet mijn baby ontlasting hebben?
- Waarom is er Biobim Lac 3?
- Wat is nitraat en waar zit veel nitraat in?
- Hoe kan ik het beste starten met bijvoeding?
- De flesvoeding lost niet goed op, hoe kan dat?
- Heeft mijn kind naast opvolgmelk vitamine D druppels nodig?
- Waarom is het nodig om foliumzuur te slikken?
- Ik ben net zwanger en heb nog geen foliumzuur tabletten gebruikt, kan dat alsnog?
- Met welke groente of fruit kan ik het beste beginnen?
- Wat zijn gluten?
- Zijn de producten van Joannusmolen gegarandeerd gentech-vrij?
- Kan ik verse gist invriezen?
- Bestaat Joannusmolen cacao uit rauwe cacao of is deze voorbewerkt?
- Vraag het ons
- Verkooppunten
- Jouw mening telt
- Contact
- Zoek
- Meest gestelde vragen
Joannusmolen - Da’s natuurlijk genieten!
De boer achter jouw Hot Choco
| Naam: | Leonidas Manzueta |
| Land: | Dominicaanse-Republiek |
| Wat: | Cacaoboer |
| Coöperatie: | CONACADO |
Producten:
Poverty behind a sunny façade
The cocoa in Joannusmolen Hot Chocolate comes from the Dominican Republic. Hidden behind the sunny façade of this tourist paradise, known to many only for its white beaches and waving palm trees, is extreme poverty. More than 40% of the population lives below the poverty line. La Confederación Nacional de Cacaocultores Dominicanos (CONACADO) was established in 1988 by and for small-scale cocoa producers, to tackle poverty. CONACADO now counts ten thousand members and the successful fair trade co-operative has developed into a market leader in fermented organic cocoa in the Dominican Republic.
Het verhaal van Leonidas Manzueta, cacaoboer
Leonidas Manzueta - voor vrienden 'Don Papo' - verbouwt al 25 jaar cacaobomen op zijn kleine plantage. In de schaduw van grotere bananen- en citrusbomen kapt hij elke twee weken de rijpe vruchten van de stam. De gezamenlijke transportdienst van CONACADO vervoert zijn oogst vervolgens naar de vergister om de bonen te fermenteren.
Met zijn 75 jaar werkt Don Papo nog altijd elke dag in de tropische warmte van het Caribische eiland. De plantage voorziet in werk en inkomen voor hem en zijn hele familie. Hij vertelt: "Toen mijn kinderen jonger waren, heb ik van de extra inkomsten mijn kinderen naar school kunnen sturen. Dankzij de fairtrade premie (een toeslag op de verkoopwaarde, red.), heeft onze gemeenschap heeft nu stromend water en hebben we de plaatselijke kerk herbouwd. Ik ben lid van de gezamenlijke raad van onze boerengroep en praat mee over de wijze waarop de fairtrade premie wordt besteed. Samen hebben we geïnvesteerd in een betere technische infrastructuur en maatregelen die de kwaliteit van de productie hebben verhoogd. Ook hebben we een kinderdagverblijf gebouwd en een gemeenschapshal waar boeren gesubsidieerde maaltijden kunnen nuttigen."
18% meer rendement sinds de komst van fairtrade
CONACADO werd opgericht in een tijd van lage handelsprijzen op de wereldwijde cacaomarkt. Doel was om de krachten van kleine boeren te bundelen en te kunnen exporteren voor een hogere prijs door het omzeilen van tussenpersonen. Reguliere boeren ontvangen gemiddeld slechts 72% van de mondiale marktprijs, terwijl het verschil blijft hangen aan de stroperige strijkstok van exporteurs en tussenhandelaren. Dit inkomen is nauwelijks genoeg om de boerenfamilies te voeden tijdens de oogst, laat staan de rest van het jaar. CONACADO investeert in sociale, infrastructurele en technische programma's en keert de overgebleven winst uit aan haar leden. Aan het einde van het oogstseizoen, ontvangen de aangesloten telers zo'n 90% van de mondiale marktprijs, een stijging van 18% ten opzichte van de reguliere boeren. CONACADO-leden kunnen bovendien renteloze leningen aanvragen. Door al deze verbeteringen hebben velen zich bevrijd van hun schuldenlast en nieuwe huizen kunnen bouwen.
Agrarische, sociale en medische programma's
CONACADO ondersteunt de cacaoproductie door gezamenlijke transportdiensten, reparatie van wegen en bruggen, droog- en vergistingscentra en meerdere centrale opslagplaatsen. Ook worden goedkope zaailingen gekweekt en verspreid onder de leden. In vijf regio's zijn scholen, buurthuizen en bibliotheken gerenoveerd en computers aangeschaft. Kinderen uit arme gezinnen ontvangen een beurs om te studeren. Ook qua gezondheidszorg heeft CONACADO een groot aantal projecten gerealiseerd zoals een landelijk ziekenhuis voor regio's waar geen kliniek is, gratis medische controles, verbeterde toegang tot schoon water, SOA-voorlichting en sanitaire voorzieningen. Alhoewel de Dominicaanse boeren nog altijd armlastig zijn, kunnen we dankzij fairtrade toch spreken van een flinke verbetering van de leefomstandigheden.
Bekijk ons assortiment Organic & Fairtrade specialiteiten.
Photography: copyright Simon Rawles (www.simonrawles.co.uk)
Over Dominicaanse-Republiek
| Oppervlakte | 1,4 x Nederland |
| Bevolking | 10 miljoen |
| Hoofdstad | Santo Domingo |
| Sector landbouw | > 30% |
| Maandinkomen | € 450 |
| Onder armoedegrens | 40% |
| Alfabetisme | 13% analfabeet |
| Levensverwachting | 74 jaar |
Made by: The Projects