Ingrediënten

  • 100 g Joannusmolen Sojameel
  • 250 g Joannusmolen Rijstmeel
  • 50 ml sojamelk
  • 2 eieren
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel zout
  • 3 rijpe bananen

Aantal personen: 4 tot 6

Bereidingswijze

Kluts de eieren en prak de bananen. Meng alle ingrediënten (eieren, bananen, sojamelk, biologisch Sojameel, Rijstemeel, bakpoeder en zout) tot een glad deeg.
Plaats het deeg in een ingevette bakvorm. Laat gedurende 30 minuten in een warme plaats staan en bak in een voorverwarmde oven van 190°C gedurende 60 min. Haal het bananenbrood uit de oven en laat afkoelen op een rooster.

De foto bij dit recept is slechts bedoeld ter illustratie en geeft niet per se het beschreven terecht weer.

Share Button