Aantal personen: 4

Ingrediënten:

• 125 g Joannusmolen Kikkererwtenmeel
• 3,5 dl lauwwarm water
• 1 tl zout
• 1 tl versgemalen peper
• 6 el olijfolie
• 1 kleine ui in dunne ringen
• 1 el verse rozemarijn

Bereidingswijze
Klop de Kikkererwtenmeel met 3,5 dl. lauwwarm water, zout, de peper en de olie. Laat een paar minuten tot enkele uren rusten. Roer de ui en rozemarijn door het beslag. Bak het beslag met olijfolie in een koekenpan tot kleine pannenkoekjes, 3-4 min. per kant. Heerlijk bij groentestoofpotjes.

We noemen een recept glutenvrij als er geen glutenhoudende ingrediënten worden gebruikt. Of het gerecht ook 100% glutenvrij is, hangt af van de omstandigheden in de keuken en eventuele kruisbesmetting tijdens de productie. Alleen producten met het glutenvrij logo zijn gegarandeerd glutenvrij.

De foto bij dit recept is slechts bedoeld ter illustratie en geeft niet per se het beschreven terecht weer.